নিজস্ব প্রতিনিধি , হুগলী - রাজ্যের কৃষকরা এবার জমি থেকে তোলা পেঁয়াজ অবিলম্বে বিক্রি করতে বাধ্য থাকবেন না। কারণ তৈরি হচ্ছে ৭৭৫টি ‘পেঁয়াজ গোলা’, যা চাষিরা ব্যবহার করে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করতে পারবেন এবং সারা বছর বাজারে বিক্রি করে ভালো দাম পাবেন।

সূত্রের খবর, দীর্ঘদিন ধরে পেঁয়াজের সরবরাহ ও দাম স্থিতিশীল রাখা বড় চ্যালেঞ্জ ছিল। বিশেষ করে শীতকাল বা অন্য রাজ্যের পেঁয়াজের ওপর নির্ভরতা বেড়ে যেত। এতে চাষিরা ভালো দাম না পেয়ে ক্ষতিগ্রস্ত হতেন, আর ক্রেতাদেরও বাজারে হঠাৎ দামে বেশি টাকা খরচ করতে হত। কৃষি বিজ্ঞানীরা বহু বছর ধরে চেষ্টা করছিলেন কীভাবে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করা যায়। আলুর মতো হিমঘরে রাখা সম্ভব নয়, তাই কার্যকর সমাধান পাওয়া যায়নি। অবশেষে এবার রাজ্যের কৃষি বিপণন দফতরের উদ্যোগে বাস্তবায়িত হচ্ছে এই প্রকল্প।

সম্প্রতি অনলাইনে পেঁয়াজ গোলার জন্য ৩৫২ জন আবেদন করেছিলেন। লটারির মাধ্যমে বেছে নেওয়া হয়েছে ১৭৫ জনকে। প্রত্যেকে পাবেন ১ লক্ষ ২৫ হাজার টাকা সরকারি ভর্তুকি। মোট বরাদ্দ ধরা হয়েছে ৯ কোটি ৬৫ লাখ ৬২ হাজার ৫০০ টাকা। প্রতিটি পেঁয়াজ গোলার সংরক্ষণ ক্ষমতা ২৫ লাখ মেট্রিক টন।

কৃষি বিপণন মন্ত্রী জানান, “পেঁয়াজ চাষ ও সংরক্ষণ বাড়ানো হলে কৃষকরা দামের ক্ষতি এড়াতে পারবেন। ক্রেতারাও সারা বছর পেঁয়াজ পাবেন সুলভ মূল্যে। হঠাৎ দাম বৃদ্ধি আর হবে না।"