নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - হাড় কাঁপানো শীত কলকাতায়। এই সময় সবচেয়ে বেশি চাহিদা থাকে পিঠের। এই সময়ই বাঙালির ঘরে ঘিরে পিঠে পুলি উৎসব লেগে যায়। বাচ্চাদের স্কুল ছুটি , ৩১শে ডিসেম্বর , ১ লা জানুয়ারি এসব দিনেই বেশি হয়ে থাকে পিঠে। যার মধ্যে অন্যতম গোকুল পিঠে। দেখে নিন কিভাবে সহজে চটজলদি বানিয়ে নেবেন গোকুল পিঠে।
উপকরণ -
২৫০ গ্রাম রাঙা আলু
৫০ গ্রাম আতপ চালের গুঁড়ো
আধ চা চামচ এলাচের গুঁড়ো
৫০ গ্রাম খোয়া ক্ষীর
১ টেবিল চামচ সুজি
১ চিমটে বেকিং পাউডার
২ কাপ চিনি
২ কাপ জল
রন্ধন প্রণালী -
চিনি আর জল ফুটিয়ে রস তৈরি করে রাখুন। রাঙা আলু সেদ্ধ করে চটকে মেখে নিন। এ বার ওই মিশ্রণটিতে আতপ চালের গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো ও ক্ষীর মিশিয়ে নিন। ল্যাংচার মতো বানিয়ে বেশ কিছুক্ষণ রেখে দিন। এ বার সাদা তেলে ছেঁকে ভেজে ডোবান চিনির রসে।
এই সুস্বাদু পদটি গরমের দিনে দুপুরের খাবারকে আর মুখরোচক করে তুলতে পারে
এমনকি আপনারা চাইলে সন্ধ্যের জলখাবারেও এই পদটি বানাতে পারেন
পরিচিত রান্নার বাইরে গিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করতে চাইলে তৈরি করুন ফিস কোফতা কারি
স্বাদ ও পুষ্টির মেলবন্ধনে অল্প সময়েই প্রস্তুত করা যায় এই চিজি বলস
তাই তাড়াতাড়ি বাড়িতে নিয়ে নিন এই ডালিয়া পোলাও
খুব অল্প সময়েই বানিয়ে নিতে পারেন আলু ব্রেড প্যান কেক
যীশুর বার্তা ছড়াতে চাই দাবি পোপের
নাসার আর্তেমেসিস ২ চন্দ্র অভিযান শেষ হওয়ার পরেই ট্রাম্পের পোস্ট ব্যাপক আলোচনার...
অভিজ্ঞতাহীন একজনকে দায়িত্ব দেওয়ায় উঠছে একগুচ্ছ প্রশ্ন
চুক্তি নিয়ে যদিও শুরু থেকে কোনো মাথাব্যথা ছিল না মার্কিন প্রেসিডেন্টের
জরুরি অবস্থা জারি করা হয়েছে এলাকায়