নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - রোজ এক জলখাবার ভাল লাগেনা। তাড়াহুড়ো করতে গিয়ে স্বাস্থ্যের দিকে ধ্যান দেওয়া হয়না একেবারেই। তবে জলখাবার সময় প্রোটিনে ভরপুর হওয়া উচিত। তাই বেশি ঝামেলাও নেই আবার তাড়াতাড়ি বানিয়েও ফেলা যায়। জলখাবারে বানিয়ে ফেলতে পারেন দুইরকমের চিলা।
মেথি চিলা: বেসনের সঙ্গে মেথিশাক কুচিয়ে মিশিয়ে দিন। তার পর সেই মিশ্রণে হলুদগুঁড়ো, নুন, কাঁচালঙ্কাকুচি, ধনেপাতাকুচি আর জল দিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে ঘন মিশ্রণ বানিয়ে নিন। ফ্রায়িং প্যানে ঘি গরম করে গোল গোল আকারে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে মেথি চিলা।
বেসনের চিলা: বেসনের মধ্যে বাঁধাকপিকুচি, পেঁয়াজকুচি, লঙ্কাকুচি, ক্যাপসিকামকুচি, নুন, ধনেপাতাকুচি আর জল দিয়ে একটি ঘন মিশ্রণ বানিয়ে নিয়ে অল্প তেলে ভেজে নিলেই তৈরি হয়ে যাবে বেসনের চিলা।
এই সুস্বাদু পদটি গরমের দিনে দুপুরের খাবারকে আর মুখরোচক করে তুলতে পারে
এমনকি আপনারা চাইলে সন্ধ্যের জলখাবারেও এই পদটি বানাতে পারেন
পরিচিত রান্নার বাইরে গিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করতে চাইলে তৈরি করুন ফিস কোফতা কারি
স্বাদ ও পুষ্টির মেলবন্ধনে অল্প সময়েই প্রস্তুত করা যায় এই চিজি বলস
তাই তাড়াতাড়ি বাড়িতে নিয়ে নিন এই ডালিয়া পোলাও
যীশুর বার্তা ছড়াতে চাই দাবি পোপের
নাসার আর্তেমেসিস ২ চন্দ্র অভিযান শেষ হওয়ার পরেই ট্রাম্পের পোস্ট ব্যাপক আলোচনার...
অভিজ্ঞতাহীন একজনকে দায়িত্ব দেওয়ায় উঠছে একগুচ্ছ প্রশ্ন
চুক্তি নিয়ে যদিও শুরু থেকে কোনো মাথাব্যথা ছিল না মার্কিন প্রেসিডেন্টের
জরুরি অবস্থা জারি করা হয়েছে এলাকায়