নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - পাস্তা জিনিসটা ছোট হোক বা বড় সকলের ভীষণই প্রিয়। পাস্তার একাধিক রেসিপি রয়েছে। যার মধ্যে হোয়াইট সস পাস্তা হোটেল রেস্তোরাঁতে ভীষণই জনপ্রিয়। বাড়িতেও এখন অনেকেই এই রেসিপি বানিয়ে থাকেন। হোয়াইট সস পাস্তা ঝাল না হওয়ায় সহজেই বাচ্চারা খেতে পারেন। তাই খেতে পছন্দও করেন। এবার বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন এই হোয়াইট সস পাস্তা।

প্রণালী -

প্রেশার কুকারে মাখন দিয়ে রসুনকুচি এবং পেঁয়াজ ভেজে নিন। যোগ করুন সুইট কর্ন, ক্যাপসিকাম। স্বাদমতো নুন, গোলমরিচ দিন। এবার পাস্তা দিয়ে হালকা নাড়াচাড়া করে জল এবং দুধ যোগ করুন। এক কাপ পাস্তা নিলে আধ কাপ জল এবং আধ কাপ দুধ নিন। উপর থেকে বেশ কিছুটা চিজ় দিয়ে একটি সিটি পড়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। তবে যদি কা‌ই বেশি রাখতে চান, দুধের পরিমাণ আরও একটু বাড়িয়ে দিতে পারেন।