নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - শীতের সময় কড়াইশুঁটির জুরি মেলা ভার। যেকোনো তরকারিতে কড়াইশুঁটি দিলে তার স্বাদ অনেক বেড়ে যায়। চিপস খেতে সকলেই ভালোবাসে। সেই চিপস যদি স্বাস্থ্যকর হয় তাহলে আরও ভালো হয়। তাই কড়াইশুঁটি দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন স্বাস্থ্যকর চিপস।
রন্ধন প্রণালী -
বাজার থেকে কেনা পাম অয়েলে ভাজা অস্বাস্থ্যকর চিপ্স প্রায় সব খুদেরই ভীষণ প্রিয়। তবে তাদের স্বাস্থ্যের কথা ভেবে কড়াইশুঁটির খোসা দিয়ে সুস্বাদু চিপ্স বানিয়ে দিতে পারেন। খোসাগুলি একটু নুন দিয়ে ভাপিয়ে নিন। একটি কাপড়ে রেখে জল শুকিয়ে নিন। একটি পাত্রে খোসাগুলি নিয়ে তার সঙ্গে চালের গুঁড়ো, বেসন, হলুদগুঁড়ো, নুন, লঙ্কাগুঁড়ো, রসুনবাটা, ধনেপাতাবাটা ভাল করে মিশিয়ে নিন। মিশ্রণে অল্প অল্প করে জল দিয়ে শুকনো করে মেখে নিন। এ বার ডুবো তেলে মুচমুচে করে ভেজে উপর থেকে চাটমশলা ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে কড়াইশুঁটির খোসার চিপ্স।
এই সুস্বাদু পদটি গরমের দিনে দুপুরের খাবারকে আর মুখরোচক করে তুলতে পারে
এমনকি আপনারা চাইলে সন্ধ্যের জলখাবারেও এই পদটি বানাতে পারেন
পরিচিত রান্নার বাইরে গিয়ে নতুন কিছু ট্রাই করতে চাইলে তৈরি করুন ফিস কোফতা কারি
স্বাদ ও পুষ্টির মেলবন্ধনে অল্প সময়েই প্রস্তুত করা যায় এই চিজি বলস
তাই তাড়াতাড়ি বাড়িতে নিয়ে নিন এই ডালিয়া পোলাও
খুব অল্প সময়েই বানিয়ে নিতে পারেন আলু ব্রেড প্যান কেক
যীশুর বার্তা ছড়াতে চাই দাবি পোপের
নাসার আর্তেমেসিস ২ চন্দ্র অভিযান শেষ হওয়ার পরেই ট্রাম্পের পোস্ট ব্যাপক আলোচনার...
অভিজ্ঞতাহীন একজনকে দায়িত্ব দেওয়ায় উঠছে একগুচ্ছ প্রশ্ন
চুক্তি নিয়ে যদিও শুরু থেকে কোনো মাথাব্যথা ছিল না মার্কিন প্রেসিডেন্টের
জরুরি অবস্থা জারি করা হয়েছে এলাকায়