নিজস্ব প্রতিনিধি, কলকাতা  - স্বল্প খরচে সহজলভ্য হলেও পুষ্টিগুণে ভরপুর ডিমকে এখন অনেক পুষ্টিবিদই ‘পাওয়ার ফুড’ হিসেবে উল্লেখ করছেন। উচ্চমানের প্রোটিন, ভিটামিন ডি, ভিটামিন বি১২, আয়রন এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদানে সমৃদ্ধ ডিম শরীরের শক্তি বৃদ্ধি, পেশি গঠন এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় ডিমের গুরুত্ব দিন দিন বাড়ছে।

শুধু খাওয়ার জন্যই নয়, সৌন্দর্যচর্চাতেও ডিমের ব্যবহার বহুদিনের। বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিমের সাদা অংশ ত্বকের অতিরিক্ত তেল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে, অন্যদিকে কুসুমে থাকা প্রাকৃতিক ফ্যাট ও প্রোটিন চুলকে পুষ্টি জোগাতে সহায়ক। অনেকেই ঘরোয়া হেয়ার মাস্ক বা ফেসপ্যাক হিসেবে ডিম ব্যবহার করেন, যা চুলের উজ্জ্বলতা বাড়ানো এবং ত্বকের যত্নে সাহায্য করতে পারে।

তবে বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করে জানিয়েছেন, ডিম মাখার আগে ত্বক বা মাথার ত্বকে অ্যালার্জি আছে কি না তা পরীক্ষা করে নেওয়া প্রয়োজন। একইসঙ্গে স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস ও সঠিক জীবনযাপনের বিকল্প হিসেবে নয়, বরং তার পরিপূরক হিসেবেই ডিমকে দেখা উচিত। তবুও পুষ্টি ও সৌন্দর্য, দুই ক্ষেত্রেই বহুমুখী উপকারিতার কারণে ডিমের জনপ্রিয়তা যে ক্রমশ বাড়ছে, তা বলাই বাহুল্য।