নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - তীব্র গরমে শরীর সুস্থ রাখতে হালকা খাবারই ভরসা অধিকাংশ মানুষের। সেই তালিকায় প্রথমেই রয়েছে লাউ আর ঝিঙে। জলসমৃদ্ধ, কম ক্যালোরিযুক্ত এই দুই গ্রীষ্মকালীন সবজি শরীর ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে। তবে পুষ্টিগুণ, হজমশক্তি বৃদ্ধি আর ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রে দুটির কার্যকারিতায় কিছু পার্থক্য আছে। যা নিয়ে বিশিষ্ট মতামত দিয়েছেন পুষ্টিবিদরা।

লাউয়ে জলের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি হওয়ায় শরীর আর্দ্র রাখতে এটি বিশেষ উপকারী। কম ক্যালোরিযুক্ত হওয়ায় ওজন কমানোর ডায়েটেও লাউ রাখা হয় নিয়মিত। পাশাপাশি পটাশিয়াম থাকার কারণে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করে এই সব্জি। গরমে অম্বল, পেটফাঁপা কিংবা হজমের সমস্যায় ভোগা মানুষদের জন্য লাউ বেশ আরামদায়ক খাবার বলেই মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।

অন্যদিকে ঝিঙেতে ফাইবার, Vitamin A আর C তুলনায় বেশি থাকায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এটি কার্যকরী। হজমশক্তি উন্নত করার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণেও সাহায্য করতে পারে ঝিঙে। পুষ্টিবিদদের মতে, শরীর ঠান্ডা রাখা আর সহজে হজমযোগ্য খাবার হিসেবে লাউ এর কথা বলা হয়। তবে পুষ্টিগুণ আর অ্যান্টি-অক্সিড্যান্টের বিচারে ঝিঙে বেশি কার্যকরী। তাই গরমে সুস্থ থাকতে খাদ্যতালিকায় এই দুই সবজি রাখা প্রয়োজন।