নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - বর্ষা এলেই বাড়ে নানা ধরনের সংক্রমণের আশঙ্কা। এই সময় খাবার দ্রুত নষ্ট হয়, পানীয় জলও অনেক ক্ষেত্রে দূষিত হয়ে পড়ে। ফলে পেটের সমস্যা থেকে শুরু করে জ্বর, টাইফয়েড, হেপাটাইটিসের মতো অসুখের ঝুঁকি বেড়ে যায়। তাই বর্ষাকালে খাদ্যাভ্যাসের দিকে বাড়তি নজর দেওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বিশেষজ্ঞরা।

বর্ষার সময় খোলা জায়গার খাবার, অনেকক্ষণ বাইরে রাখা রান্না, কাটা ফল, ঠিকমতো না ধোয়া শাকসবজি যতটা সম্ভব এড়িয়ে চলতে বলছেন পুষ্টিবিদরা। কারণ এই সময় ব্যাকটেরিয়া, ভাইরাস, ছত্রাক দ্রুত ছড়িয়ে পড়ে। তাই টাটকা, পরিষ্কার, বাড়িতে তৈরি খাবার খাওয়াই নিরাপদ।

চিকিৎসকদের মতে, মাছ, মাংস, সামুদ্রিক খাবার ঠিকমতো রান্না না হলে সংক্রমণের আশঙ্কা বেড়ে যায়। রান্না করা খাবার দীর্ঘক্ষণ বাইরে রেখে পরে না গরম করে খাওয়াও বিপদের কারণ হতে পারে। শিশু, প্রবীণ, গর্ভবতী মহিলা, কম রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাসম্পন্ন মানুষের ক্ষেত্রে সতর্কতা আরও বেশি প্রয়োজন।

বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ, সব সময় বিশুদ্ধ বা ফুটিয়ে নেওয়া জল পান করুন। খাবারের আগে সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে নিন। বাসি খাবার এড়িয়ে চলুন। পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখলে বর্ষার আনন্দের পাশাপাশি শরীরও সুস্থ রাখা অনেকটাই সহজ হবে।