নিজস্ব প্রতিনিধি , দিল্লি - পুজোর আগে চিনির বাজারে বড়সড় চাপ তৈরি হয়েছে। দাম বাড়ার পাশাপাশি এবার চিনির কেনাকাটাতেও জারি হয়েছে নিয়ন্ত্রণ। অনলাইন কুইক-কমার্স প্ল্যাটফর্ম থেকে শুরু করে বড় সুপারমার্কেট সব জায়গাতেই নির্দিষ্ট পরিমাণের বেশি চিনি কেনা যাচ্ছে না। ফলে উৎসবের মরশুমে মিষ্টি তৈরির প্রস্তুতিতে সমস্যায় পড়ছেন সাধারণ ক্রেতা থেকে বড় পরিবারগুলি।

এই পরিস্থিতির প্রভাব সবচেয়ে বেশি দেখা যাচ্ছে অনলাইন বাজারে। জেপ্টো, ব্লিঙ্কিট এবং সুইগি ইনস্টামার্টের মতো প্ল্যাটফর্মে একসঙ্গে বেশি পরিমাণ চিনি অর্ডার করা যাচ্ছে না। কোথাও একজন ক্রেতার জন্য এক বা দুই কেজির প্যাকেটের সীমা রাখা হয়েছে। অফলাইন বাজারেও একই ছবি। ডি-মার্ট এবং রিলায়েন্সের মতো বড় সুপারমার্কেটে পরিবার পিছু সাধারণত ২ থেকে ৩ কেজি পর্যন্ত চিনি কেনার সীমা রাখা হয়েছে।

চিনির জোগান নিয়ে তৈরি হওয়া চাপ সামাল দিতে কেন্দ্রও একাধিক পদক্ষেপ করেছে। বাজারে সরবরাহ বাড়াতে ২০২৬ সালের ৩১ অক্টোবর পর্যন্ত ১০ লক্ষ টন অপরিশোধিত চিনি শুল্কমুক্ত আমদানির অনুমতি দেওয়া হয়েছে। পাশাপাশি আমদানি করা চিনি পরিশোধন করে বাজারে ছাড়ার জন্য মিল মালিকদের অতিরিক্ত দু’মাস সময় দেওয়া হয়েছে। সরকারের লক্ষ্য, দ্রুত বাজারে চিনির জোগান বাড়িয়ে দাম নিয়ন্ত্রণে আনা এবং কৃত্রিম সংকট রোখা।

তবে আমদানি করা চিনি দেশে পৌঁছে তা পরিশোধন করে বাজারে আসতে কিছুটা সময় লাগবে। সেই সময়ের মধ্যে যাতে মজুতদারি বা অতিরিক্ত কেনাকাটার কারণে বাজারে আরও চাপ না তৈরি হয়, সেজন্যই বিক্রেতাদের এই পরিমাণ নির্ধারণ বলে মনে করা হচ্ছে। নিত্যদিনের চা বা রান্নার ক্ষেত্রে খুব বড় সমস্যা না হলেও পুজোর মিষ্টি তৈরি কিংবা বড় পরিবারের জন্য বেশি চিনি কেনার ক্ষেত্রে এই নিয়মে বিপাকে পড়তে পারেন ক্রেতারা। এখন দেখার, কেন্দ্রের আমদানি নীতি কত দ্রুত বাজারে জোগান বাড়ায় এবং চিনির দামে কবে স্বস্তি ফেরে।