নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - আজকাল প্রতিটা বাড়িতেই মাইক্রোওভেন ব্যবহার হয়। জলকণাগুলিকে বাষ্পীভূত করে দ্রুত খাবার গরম হয় মাইক্রোওভেনে। ফলে খাবারের ভিতরের বাষ্প বাইরে আসতে পারে না। আবার আমিষ খাবারে সাধারণত আর্দ্রতা বেশি থাকে, তাই সেগুলিতে বাষ্পও দ্রুত তৈরি হয়। ফলে কিছু অংশ অতিরিক্ত গরম হয়ে যায় এবং ফেটে যাওয়ার ঝুঁকি আরও বেড়ে যায়।
মাইক্রোওভেনে খাবার সমানভাবে গরম হয় না। মাংসের মধ্যে থাকা অতিরিক্ত বাষ্প পার্শ্ববিক চাপের ফলে ফেটে যেতে পারে। এই সমস্যা বেশি করে দেখা যায় চামড়া যুক্ত মাংসের ক্ষেত্রে। যেমন ফ্র্যাঙ্কফুর্টার সসেজ বা চামড়া-সহ চিকেন। ভিতরের আর্দ্রতা বাষ্পে পরিণত হয় এবং বাইরে বার হতে না পেরে খাবারটি ফেটে যায়।
এই সমস্যা থেকে নিস্তার পাওয়ার উপায় আছে। মাইক্রোওভেনে খাবার গরম করার ক্ষেত্রে পাত্রে খুব বেশি খাবার নেবেন না। অবশ্যই মাইক্রোওভেনে কাঁচ বা সেরামিক পাত্র ব্যবহার করুন। কম পাওয়ার দিয়ে তুলনামূলক বেশি সময় ধরে গরম করা ভাল। ভেজা টিস্যু পেপার বা একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রটি ঢেকে রাখুন, তবে খুব টাইট করে পাত্র আঁটবেন না। ফলে খাবার নষ্ট হওয়ার সম্ভবনা কম থাকে।
পাহাড়, নদী আর কমলা লেবুর ছোঁয়ায় সিতং—লম্বা ছুটিতে ঘুরে আসার জন্য আদর্শ ছোট্ট পাহাড়ি গ্রাম।
চেক বাউন্স হলে আইনি নোটিস থেকে শুরু করে মামলা জরিমানা এমনকি জেল পর্যন্ত হতে পারে
গ্যালাপাগোস জায়ান্টদের ফিরে আসার গল্প
দীর্ঘ ই-মেলের সারাংশ এক নজরে দেখিয়ে পড়ার সময় ও ঝামেলা দুটোই কমাবে
গ্রিনল্যান্ডকে ঘিরে উত্তেজনা
ইজরায়েলের গোয়েন্দা সংস্থা মোসাদ বিশ্বের অন্যতম দক্ষ ও ভয়ংকর গোপন অভিযানের জন্য পরিচিত
প্রায় ৫০০ বিঘা বিস্তৃত এই বন একসময় জেলার দ্বিতীয় বৃহত্তম বনাঞ্চল হিসেবে পরিচিত ছিল
বাংলাদেশ বিমান বাহিনীতে যুক্ত হওয়া পাকিস্তানের তৈরি জে এফ–১৭ থান্ডার যুদ্ধবিমান ভারতের নিরাপত্তার ক্ষেত্রে কতটা প্রভাব ফেলতে পারে, তা নিয়ে কৌশলগত মহলে শুরু হয়েছে আলোচনা
সময়ের মধ্যে আবেদন করে শিক্ষাবৃত্তির সুবিধা নিশ্চিত করা জরুরি বলে মনে করছেন শিক্ষা দফতর
স্মার্টফোন থেকে ল্যাপটপ পর্যন্ত নানা পণ্যে মিলবে বিশেষ ছাড়, জেনে নিন শুরুর দিন
বঙ্গোপসাগরে কৌশলগত শক্তি বাড়াতে হলদিয়াকে কেন্দ্র করে নৌবাহিনীর নিরাপত্তা ও পরিকাঠামো জোরদার করার বড় উদ্যোগ
জোমাটো সিইও দীপিন্দর গোয়ালের কপালে দেখা ভাইরাল ‘যন্ত্র’টি আসলে একটি আধুনিক হেলথ-টেক ডিভাইস, যা মস্তিষ্কের রক্তপ্রবাহ ও মানসিক চাপ পর্যবেক্ষণে ব্যবহৃত হয়
১৯ জন বৌদ্ধভিক্ষুকের শান্তি পদযাত্রার সঙ্গী আলোকা
.jpeg)
প্রতিকূলতার মধ্যেও অবিচল লাল্টু চিত্রকর , কণ্ঠে সুর সঙ্গে তুলির টান, ঐতিহ্যকে বাঁচিয়ে রাখার চেষ্টা
স্নানঘরে একা নয় সঙ্গীকে নিন
ভারতীয় নাগরিকদের সতর্কবার্তা দূতাবাসের
পরিবারের সঙ্গে মাত্র ১০ মিনিট দেখা করার অনুমতি
সোশ্যাল মিডিয়ায় মুহূর্তের মধ্যে ভাইরাল ভিডিও
‘নো বোট নো ভোট’
নিউ ইয়র্কের জেলে বন্দি মাদুরো
