“পেয়ারা”- শীত কিংবা গরম, বাজারে সবসময়ই সহজলভ্য এই ফল। লবণ-মরিচ ছড়িয়ে খাওয়া হোক বা জুসের স্বাদে, বাঙালির পাতে পেয়ারা মানেই বাড়তি আনন্দ। কিন্তু জানেন কি? এই নিরীহ ফলটিও ভুলভাবে খেলে হতে পারে স্বাস্থ্যঝুঁকি! আসুন, জানি কীভাবে পেয়ারা খেলে হবে উপকার, আর কোন কোন অভ্যাস থেকে দূরে থাকবেন।

পাকা পেয়ারা বাজারে দেখলেই রেখে দিচ্ছেন? পছন্দের তালিকায় রাখছেন কাঁচা পেয়ারাকে? প্রথমেই জেনে রাখুন, কাঁচা বা সবুজ পেয়ারা খাওয়া একেবারেই এড়িয়ে চলা উচিত। কারণ এতে থাকা ট্যানিন হজমের ভারসাম্য নষ্ট করে দিতে পারে, যার ফলে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই পেয়ারা খেতে চাইলে বেছে নিন একেবারে পাকা ফল।

এরপর আসি বীজের কথায়। অনেকেই পেয়ারা চিবোতে আলসেমি করেন, সরাসরি গিলে ফেলেন বীজ। অথচ বীজ ঠিকমতো না চিবিয়ে খেলে হজমে সমস্যা দেখা দিতে পারে। অবশ্যই ভালো করে চিবিয়ে খেতে হবে, কারণ এই বীজেই আছে ফাইবার, যা শরীরে কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে।