68ac31b597cdf_IMG-20250825-WA0095
আগস্ট ২৫, ২০২৫ দুপুর ০৩:২০ IST

ইলিশ খেলেই ঘোর বিপদ , জিভ সামাল দিতে শিখুন , বিশেষজ্ঞদের মতামত জানুন, সতর্ক থাকুন

নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - বর্ষার মানেই যেন ইলিশ উৎসব। ইলিশ ভালবাসে না এমন মানুষ হয়তো কমই আছে। বর্ষায় খিচুড়ির পাতে ইলিশ ভাজা হোক কিংবা গরম ভাতে সর্ষে ইলিশ , কব্জি ডুবিয়ে উপভোগ করেন সকলেই। তবে এবার সাবধানতা অবলম্বন করুন। কারণ অতিরিক্ত ইলিশ খাওয়ার পর আপনি ডেকে আনতে পারেন সমূহ বিপদ। বিশেষজ্ঞদের মতামত জেনে এবার সতর্ক থাকুন।

বিশেষজ্ঞদের মতে ইলিশ শুধু স্বাদ সহ পুষ্টিগুণে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। তবে কিছু লোকের এই মাছ এড়িয়ে চলা উচিত কারণ এটি রক্তে কোলেস্টেরল সহ সুগারের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়। আসুন জেনে নেওয়া যাক ইলিশ মাছের কিছু গুণ সহ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া।

ইলিশের পুষ্টিগুণ -

১০০ গ্রাম ইলিশ মাছে গড়ে পাওয়া যায়  প্রায় ৩০০–৩২০ ক্যালোরি। প্রোটিন থাকে ১৮–২০ গ্রাম। ফ্যাটের পরিমাণ ২৫–২৮ গ্রাম। ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড।।
উচ্চমাত্রায় ভিটামিন এ, ডি, ই, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন।


ইলিশ মাছের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া -

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন যাদের অ্যালার্জি বা গ্যাসের সমস্যা আছে তাদের ইলিশ থেকে দূরে থাকা উচিত। অ্যালার্জি অ্যান্ড অ্যাজমা নেটওয়ার্ক ইন্ডিয়া অনুসারে, অনেকের ক্ষেত্রেই ইলিশ খাওয়ার ফলে শ্বাসকষ্ট, আমবাত, নাক দিয়ে জল পড়া, ক্রমাগত হাঁচি, পেট ফাঁপা, ত্বকে জ্বালাপোড়া সহ ফোঁড়া হতে পারে। এছাড়াও, অন্তঃসত্ত্বা কিংবা সদ্য মায়েদেরও ইলিশ মাছ এড়িয়ে চলাই ভাল। একান্তই খেতে চাইলে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া ভাল।

বিশেষজ্ঞরা আরও বলছেন, হাঁপানির সমস্যা যাদের রয়েছে তাদের ইলিশ মাছ খাওয়া উচিত নয়। তাদের সংযোজন, ইলিশ মাছে ফ্যাটের পরিমাণ তুলনামূলক বেশি। তাই যারা উচ্চ কোলেস্টেরল বা ফ্যাটজনিত সমস্যায় ভুগছেন, তাদের পরিমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত। এছাড়া ছোট কাঁটার কারণে শিশুদের খাওয়ানোর সময় অবশ্যই সতর্ক থাকতে হবে। তেমন হলে না দেওয়াই বুদ্ধিমত্তার পরিচয় হবে।

ইলিশ মাছের কিছু গুণ -


ইলিশে থাকা ওমেগা–৩ ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়, কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখে ও রক্ত সঞ্চালন ভাল করে। ওমেগা–৩ স্নায়ুতন্ত্র ও মস্তিষ্কের জন্যও বিশেষ উপকারী। ইলিশ মাছ জয়েন্টের ব্যথা উপশমেও সাহায্য করে। এটি আপনার চোখকেও সুস্থ রাখে। ইলিশ মাছ ভিটামিন এ সমৃদ্ধ, যা রাতকানা রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে।

ইলিশে উপস্থিত ভিটামিন ডি ও ক্যালসিয়াম হাড়কে মজবুত করা সহ দাঁতের গঠন ভালো রাখে।ইলিশে থাকা ভিটামিন এ ও ই শরীরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করায় রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। সঠিক পরিমাণে ইলিশ খেলে গর্ভস্থ শিশুর মস্তিষ্ক সহ চোখের বিকাশে সহায়ক হয়। ইলিশ মাছ আপনার ত্বক মসৃণ ও উজ্জ্বল রাখতে সাহায্য করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, হাঁপানিতে আক্রান্ত শিশুরা ইলিশ মাছ খেলে উপকার যায়।

আরও পড়ুন

চুল পড়া, ওজন বেড়ে যাওয়া! কারণ হতে পারে থাইরয়েড
আগস্ট ২৬, ২০২৫

থাইরয়েডের বিগড়ে যাওয়াই কি আপনার অসুখের আসল কারণ? সুস্থ থাকতে এখন থেকেই যত্ন নিন

অলিভ অয়েল, উপকার নাকি স্লো পয়জন? জানুন আসল রহস্য
আগস্ট ২৫, ২০২৫

মাখনের বদলে স্বাস্থ্যকর বিকল্প, রান্নার শেষে গোপন টুইস্ট

দুপুর এলেই চোখ ভারী? শরীর যেন হঠাৎ থেমে যাচ্ছে? জেনে নিন আসল কারণ!
আগস্ট ২৪, ২০২৫

দুপুরে ঘুমের আসল কারণ: খাবার, মেটাবলিজম আর শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ি

পেয়ারা, স্বাস্থ্যর বন্ধু না শত্রু? খাওয়ার অভ্যাসেই লুকিয়ে উত্তর
আগস্ট ২৩, ২০২৫

পেয়ারা খেলেই মিলবে উপকার, তবে মানতে হবে কয়েকটা নিয়ম

ভেজা জুতোর ঝামেলা শেষ, বাজারে এখন ওয়াটারপ্রুফ শু কভার!
আগস্ট ২২, ২০২৫

স্টাইল আর সুরক্ষার পারফেক্ট কম্বো! ওয়াটারপ্রুফ শু কভার

TV 19 Network NEWS FEED

প্রবল বর্ষণ পাঞ্জাবে, ভেঙে পড়ল বহুতল, সেনার তৎপরতায় প্রাণে বাঁচল ২৫ জন

প্রবল বর্ষণ পাঞ্জাবে, ভেঙে পড়ল বহুতল, সেনার তৎপরতা...

মেঘ ভাঙা বৃষ্টিতে বানভাসি অবস্থা পাঞ্জাবে

বন্যায় ভয়ঙ্কর পরিস্থিতি পাকিস্তানে! জলের তলায় গুরুদ্বার, মৃত ৪০০-র বেশি

বন্যায় ভয়ঙ্কর পরিস্থিতি পাকিস্তানে! জলের তলায় গুরু...

ফের পাকিস্তানকে সতর্কবার্তা ‘মানবিক’ ভারতের

শুল্ক এমন চাপাব পুরো মাথা ঘুরে যাবে! হুঙ্কার ট্রাম্পের

শুল্ক এমন চাপাব পুরো মাথা ঘুরে যাবে! হুঙ্কার ট্রাম...

ভারত-পাকিস্তান যুদ্ধ বন্ধে মধ্যস্থতা করার দাবি ট্রাম্পের

মৃত্যুপুরী গাজায় সাংবাদিক হত্যা ইজরায়েলের, তীব্র নিন্দা ভারতের

মৃত্যুপুরী গাজায় সাংবাদিক হত্যা ইজরায়েলের, তীব্র ন...

গাজার হাসপাতালে হামলায় শোকপ্রকাশ করেছিলেন ইজরায়েলের প্রধানমন্ত্রী