নিজস্ব প্রতিনিধি , হায়দ্রাবাদ - সম্প্রতি এক চিকিৎসকের সতর্কবার্তায় নতুন চর্চার শুরু হয় প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট পাউডারের নিরাপত্তা নিয়ে। চর্মরোগ বিশেষজ্ঞ ডক্টর পুজা রেড্ডি জানান, বাজারে পাওয়া বহু জনপ্রিয় প্রোটিন পাউডারের গুণগত মান নিয়ে প্রশ্ন উঠছে। সাম্প্রতিক সমীক্ষার তথ্য দিয়ে তিনি দাবি করছেন, প্রায় ৭০ শতাংশ প্রোটিন পাউডার সঠিকভাবে লেবেল করা নয়। এই তথ্য সামনে আসতেই স্বাস্থ্য সচেতন মহলে নতুন করে উদ্বেগ তৈরি হয়েছে। বিশেষ করে ফিটনেসপ্রেমীদের মধ্যে বিষয়টি নিয়ে ক্রমশ আলোচনা বাড়ছে। 

চিকিৎসকের দাবি, এই সমস্যাটি শুধু পুষ্টিগুণের ঘাটতির মধ্যে সীমাবদ্ধ নেই। বরং এক্ষেত্রে কিছু পণ্যের মধ্যে ক্ষতিকর উপাদানের উপস্থিতিও পাওয়া গেছে। সংশ্লিষ্ট সমীক্ষায় দাবি করা হয়েছে, একাধিক প্রোটিন পাউডারে ভারী ধাতু, ফাঙ্গাল টক্সিন আর কীটনাশকের চিহ্ন পাওয়া যায়।  ফলে যেসব প্রোটিন সাপ্লিমেন্টকে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হচ্ছে, সেগুলিই উল্টে শরীরের ক্ষতির কারণ হয়ে উঠতে পারে। এমনকি প্যাকেটের গায়ে দেওয়া তথ্যের সঙ্গে ভেতরের উপাদানেরও অমিল ধরা পড়েছে বলে অভিযোগ বিশেষজ্ঞদের।

তবে ডক্টর রেড্ডি এই সমস্যার জন্য শুধু পণ্যের গুণমানকেই দায়ী করেননি। তিনি প্রোটিন পাউডার ব্যবহারকারীদের অভ্যাসের দিকেও নজর দিয়েছেন। তাঁর মতে, অনেকেই পর্যাপ্ত জল না খেয়েই অতিরিক্ত প্রোটিন গ্রহণ করছেন। যা কিডনির উপর বাড়তি চাপ সৃষ্টি করে। একই সঙ্গে খাদ্যতালিকায় ফাইবারের ঘাটতি থাকায় হজম শক্তির সমস্যাও দেখা দিচ্ছে। ফলে অতিরিক্ত প্রোটিন শরীরে সঠিকভাবে কাজে না লেগে উল্টে ক্ষতির কারণ হতে পারে।

শরীর সুস্থ রাখতে কী কী করা উচিত?

১) প্রতিদিন অন্তত ২-৩ লিটার জল পান করতে হবে, যাতে শরীরে উপস্থিত প্রোটিন সঠিকভাবে আমাদের দেহে কার্যকর হতে পারে। 
২) প্রতিদিনের খাবারের সঙ্গে পর্যাপ্ত ফাইবার (সবজি, ফল, শস্য) রাখা উচিত, যাতে হজম ভালো থাকে।
৩) নিজের শরীরের প্রয়োজন বুঝে প্রোটিন গ্রহণ করবেন, অন্ধভাবে কোনো ডায়েট ফলো করবেন না। 
৪) ডায়াবেটিস বা উচ্চ রক্তচাপ থাকলে প্রোটিন সাপ্লিমেন্ট জাতীয় কিছু নেওয়ার আগে কিডনি ফাংশন টেস্ট করে নেওয়া দরকার। এমনকি কোনও সাপ্লিমেন্ট নেওয়ার আগে চিকিৎসক বা বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নেওয়াই সবচেয়ে নিরাপদ হবে।