নিজস্ব প্রতিনিধি , কলকাতা - ওমলেট আমরা ব্রেকফাস্টে প্রায়ই খেয়ে থাকি। আর এখন শীতকাল। এই শীতকালে পালং শাক ভীষণই সুস্বাদু। রান্না করলে গরম ভাতে যেন জমে যায়। এবার সেই পালং শাক দিয়েই বানিয়ে ফেলুন ওমলেট।
শীতের পালং শাক দিয়ে বানান অমলেট। একটি অমলেট খেলেই পেট ভরে যাবে। এটি বানানোর জন্য কড়াইয়ে সাদা তেল দিয়ে রসুন কুচি ভেজে নিন। পালং ধুয়ে কুচিয়ে হালকা ভেজে নিন আঁচ কমিয়ে।
এবার দু’টি ডিম অল্প দুধ দিয়ে ফেটিয়ে নিন। কড়াইয়ে মাখন দিয়ে ডিম ঢেলে দিন। আঁচ কমিয়ে রাখতে হবে। ডিমের নীচের অংশ একটু রান্না হয়ে গেলে ভেজে নেওয়া পালং, পেঁয়াজ, হালকা ভাজা সসেজ, ডিমের উপর দিন। চিজ়ের স্লাইস দিয়ে অমলেট আড়াআড়ি ভাঁজ করে উল্টে-পাল্টে ভেজে নিন।
গরম ভাতে জমে যেতে বাধ্য
গরম গরম খেলেই জমে যেতে বাধ্য
গরম গরম জমে যাবে
স্বাদেও দারুণ এই স্ট্যু
এক ঢিলে দুই পাখি
গরম ভাতে জমে যাবে
ভাত রুটি দুইয়ের সঙ্গেই জমে যাবে এই চিকেন কষা
অল্প উপকরণ দিয়েই বানানো যায় এই পিঠে
ভারতীয় নাগরিকদের সতর্কবার্তা দূতাবাসের
পরিবারের সঙ্গে মাত্র ১০ মিনিট দেখা করার অনুমতি
সোশ্যাল মিডিয়ায় মুহূর্তের মধ্যে ভাইরাল ভিডিও
‘নো বোট নো ভোট’
নিউ ইয়র্কের জেলে বন্দি মাদুরো
